Para realizar la medición de los parámetros del agua, se debe contar con un equipo de medidores.
Recomiendo el de la marca Tetra. El kit completo vale (aquí en CR Jinita) alrededor de 25 dólares.
Él trae todos los quimicos que se usan para adicionar a muestras de agua del acuario, tablas de medición, todas las instrucciones e incluso él mismo te dice cómo corregir si tienes medidas anormales en algún parámetro.
Este es el kit:
TetraTestKit
Sobre los masajes al pez... nunca he visto tal. Mi recomendación es que si ya con las arvejas y el risino está funcionando, te mantengas así. Los peces son muy delicados en su organismo y podrías no hacer algo adecuado o en el lugar adecuado.